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Chef Nancy Fuller entices home cooks with simple recipes – Milwaukee Journal Sentinel

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Carlos Hipólito: Tablas en los fogones – La Razon

La RazonEn la cocina preparas una receta a base de buenos ingredientes, con sus tiempos de preparación y demás. Pues una obra es lo mismo, necesitas un texto, unos actores, un director… Todo se mezcla a su debido tiempo. Primero se hace el sofrito a base de …

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En la variedad está el gusto de Palm d’Or en el Biltmore – El Nuevo Herald

El Nuevo HeraldEs en la variedad de ingredientes que brinda cada estación donde Gregory Pugin, el chef ejecutivo de Palm d’Or, en el Hotel Biltmore nutre su creatividad en la cocina durante todo el año. Palm d’Or es uno de los tres restaurantes en la Florida …

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Premio para los mejores representantes de la cocina tradicional … – Semana.com

Semana.comLa segunda categoría es la de Innovación, el grupo debe preparar una receta original que conserve los ingredientes, las técnicas de preparación o los sabores de la cocina colombiana. Los finalistas son: el grupo Santander, tradición, sabor, pasión, de …

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Compartir recetas de cocina tradicional, labor de conservación – Quadratín

QuadratínMORELIA., Mich, 21 de agosto de 2014.- Compartir las recetas de platillos tradicionales mexicanos y no guardarlas, es lo que las cocineras deben de hacer para que la gastronomía nacional no se pierda, externó la cocinera de Michoacán Blanca …Las 8 Maestras Cocineras de Michoacán, en el Primer Encuentro …La ExtraLas 8 cocineras de Michoacán […]

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¡Me robaron mis recetas!: Diana Kennedy – Quadratín

QuadratínMORELIA., Mich, 21 de agosto de 2015.- ¡Me robaron mis recetas!, externó molesta Diana Kennedy, la escritora y una de las máximas autoridades reconocidas de cocina mexicana. La escritora inglesa, acusó a la cocinera Margarita Carrillo por haberle …

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Gastronomía española en Silicon Valley: tapas, folclore y una … – lagranepoca

Gastronomía española en Silicon Valley: tapas, folclore y una …lagranepoca… su cocina es española gracias a los clientes españoles: “Cuando vienen les doy un lápiz y les digo que me escriban todo lo que no les parece bien, lo que debo mejorar. Quiero que hagan una crítica de mi comida, de mis platos”. Así logra […]

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Infusiones de arroz: exóticas, nutritivas y deliciosas – lagranepoca

Infusiones de arroz: exóticas, nutritivas y deliciosaslagranepocaEs especial para poder sustituir la leche de vaca o de soja en muchas recetas. Receta de Genmaicha Ingredientes. Arroz integral, cantidad necesaria. Hojas de té verde, cantidad necesaria. Agua. Preparación. Colocar una capa fina de arroz integral en …

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