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Dans les coulisses de la cuisine centrale – ladepeche.fr

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Ainsi, le marché alimentaire est composé de 46 lots composés à 33 % de produits locaux / de proximité, (viandes fraîches bovines, porcs, volaille, pain, fruit, fromage de la Tome du Ramier, laitages BBC, etc.), avec pour objectif d’atteindre les 40

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